Quand vient le moment de planter des poireaux dans son potager, beaucoup de questions se posent. Quelle variété choisir ? Comment préparer le terrain ? Quand et comment semer les graines ? Comment repiquer les plants en sillon ? Et surtout, comment obtenir un blanc abondant, signe d’un poireau de qualité ? Cet article vous présente toutes les astuces pour bien planter vos poireaux et obtenir un rendement optimal.
Table des matières
Choisir la bonne variété de poireau
Les différentes variétés de poireau
Il existe plusieurs variétés de poireau, classées selon leur période de récolte : été, automne, hiver et printemps. Les poireaux d’été sont semés entre mi-janvier et février pour une récolte fin juin. Les poireaux d’automne, plantés en mai-juin, peuvent être récoltés dès octobre. Les poireaux d’hiver, semés également entre mai et juin, se récoltent de novembre jusqu’au printemps suivant. Quant aux poireaux de printemps, ils sont semés à la fin de l’été pour une récolte au printemps de l’année suivante.
Sélectionner la bonne variété selon ses objectifs
Pour obtenir des blancs de meilleure qualité, il est recommandé d’opter pour des poireaux longs. Cependant, tout dépend de vos objectifs et de la saison pendant laquelle vous souhaitez récolter vos poireaux. Les variétés de poireaux peuvent être classées en trois catégories : poireaux courts, demi-longs et longs.
-
100 graines de Poireau Géant hiver - robuste - Variété Rustique et Très Productive pour Récoltes d'HiverRUSTICITÉ EXTRÊME : Variété d'hiver reconnue pour sa grande résistance au gel et au froid, permettant une récolte fraîche tout au long de la saison hivernale. FÛT GÉANT ET TENDRE : Produit de gros fûts (partie blanche) de bonne qualité, idéaux pour les potées, les soupes et les plats mijotés. CULTURE ESSENTIELLE : Incontournable du potager d'hiver. Semis facile mais culture longue, pour une autonomie en légumes durant les mois froids. -
150 graines à semer - Le Grenier d'Abondance - POIREAU d'hiver Violet de Saint Victor - Allium porrumSaveur douce et raffinée : Idéale en potages, gratins, quiches ou poêlée de légumes. Variété ancienne et rustique : Adaptée aux hivers rigoureux, elle résiste naturellement au froid et se conserve longtemps en pleine terre. Fût violet et feuillage bleuté : Une esthétique unique pour un potager coloré même en hiver. Découvrez nos kits à prix doux pour enrichir votre jardin sans vous ruiner. Regroupez vos variétés préférées dans nos coffrets thématiques ultra-économiques. -
Graines de Poireau Bleu de Solaise - 3 grammesSachet de 3 grammes soit environ 1000 graines Feuillage vert bleuté, fût très long et gros Idéal pour les récoltes d'hiver Variété traditionnelle Résistant au froid et très lent à monter en graines au printemps Semis de mars à mai Récolte d'octobre à mars
Préparer le terrain avant la plantation
Acheter des jeunes plants ou faire ses propres semis ?
Pour simplifier, beaucoup de jardiniers achètent des jeunes plants. Cela revient au même que d’en faire soi-même, mais sans les deux mois de préparation. Toutefois, si vous optez pour les semis, faites-les en pépinière pour garantir un développement optimum.
Caressez les racines avant la plantation
Avant de planter vos poireaux, l’idée est de bien séparer les jeunes plants. Pour ce faire, trempez la motte dans l’eau afin de détacher facilement les racines. Ensuite, taillez légèrement les feuilles et les racines : cela favorisera la régénération des racines.
Il est maintenant temps d’aborder le sujet du semis : une étape cruciale pour assurer un bon départ à votre culture.
Semer les graines pour un début réussi
L’exposition : un élément clé
L’exposition est un élément clé dans la culture du poireau. En effet, cette plante potagère a besoin de beaucoup de lumière, surtout lors des semis précoces sous châssis.
L’espacement : laisser respirer les plants
Autre point important : l’espacement entre chaque plant. Lors du repiquage, veillez à respecter un espace d’environ 15 cm entre chaque poireau pour permettre leur bon développement.
-
VEEKAY Serre pour Plantes kit,2 Pièces 120Cells Plateau de Semis,Kit de Culture Serre avec LED luminosité réglable,Température et humidité réglables,avec étiquettes de Plantes,Outils de Jardinage🌱【Plateau de semis tout-en-un pour serre d'intérieur】 : Vous recevrez 2 dômes d'humidité, 4 évents d'humidité, 2 plateaux de semis de 60 cellules, 2 plateaux de base, 4 systèmes d'éclairage LED pour la culture, un contrôleur, des bouchons, 20 étiquettes, 2 outils de jardinage et 1 paire de gants gris. Chaque plateau est équipé de 56 ampoules LED à haute efficacité qui simulent la lumière naturelle du soleil afin de favoriser la germination des graines et d'accélérer la croissance des plantes. 🌱【Système de contrôle intelligent de la serre】 : le plateau de semis pour serre d'intérieur est livré avec des lampes pour plantes alimentées par USB offrant 3 modes d'éclairage, 3 réglages de minuterie (3 heures de lumière rouge/6 heures de lumière bleue/12 heures de lumière rouge + bleue) et 5 niveaux de luminosité. Le contrôleur d'éclairage ajuste l'intensité en fonction des différents stades de croissance des plantes, répondant ainsi aux besoins évolutifs des semis. 🌱【Conception de ventilation et d'humidité réglable】 : Les plateaux de semis sont équipés de quatre couvercles de ventilation réglables pour réguler le niveau d'humidité et améliorer la circulation de l'air. La configuration à 60 alvéoles permet de cultiver plus de semis avec une efficacité spatiale supérieure, tandis que les trous de drainage agrandis à la base empêchent la pourriture des racines causée par un excès d'humidité, garantissant ainsi un développement racinaire robuste. 🌱【Matériaux de qualité supérieure et conception améliorée】 : Le plateau de semis est fabriqué en PVC de qualité supérieure de 0,8 mm d'épaisseur, offrant une résistance à la corrosion et une réutilisabilité. Le couvercle surélevé offre un espace suffisant pour le développement des graines. Pour pallier les limites courantes des plateaux, le cordon de commande est prolongé à 2,07 m pour un espace de travail plus spacieux. 🌱【Applications polyvalentes】 : Ce bac à germination intelligent amélioré convient à la germination des graines de fleurs, de fruits et de légumes. Partagez le plaisir du jardinage avec votre famille tout en observant la croissance des plantes. La mini-serre s'adapte aux balcons, terrasses et rebords de fenêtre, ce qui en fait un ensemble idéal pour les jardiniers et les amateurs. Elle vous permet de créer un havre de paix pour vos semis dans n'importe quel environnement. -
Mini Serre pour Plantes,3 Pièces 36 Cellules Intérieure Plateau Semis,Plateaux de Culture avec Couvercle, Bac à semis Pépinière Boîte de Culture Durables pour La Germination des Graines【Taille】 : la taille du pot de pépinière : 19 x 15 x 11,5 cm, veuillez confirmer qu'il convient à la croissance des plantes. Le paquet contient 3 plateaux de 12 unités, 10 étiquettes de plantes, un outil de poinçonnage et un outil de transplantation qui vous permet de distinguer les étiquettes, les espèces végétales et les plants de plantes. 【Matériau de mise à niveau】: par rapport à d'autres produits fragiles, l'épaisseur du couvercle en plastique et du fond est de 0,8 mm. Le kit de plateau de semences peut résister à une plus grande pression. Remarque: Il devrait être très fort, mais pas exposé à la lumière du soleil trop chaud. 【Coquille de semence couverte】 : la multiplication des plantes est conçue pour contenir une variété de graines du stade de la germination à la préparation de la greffe. En utilisant des coquilles, toutes les graines peuvent recevoir de la nourriture, et la demande de culture multiple est également rejetée. 【Température et humidité réglables】: l'évent réglable peut ajuster la température et l'humidité du récipient de semis. Utilisez l'humidité pour contrôler le dôme, garder les semis humides, réduire la vapeur d'eau et créer des conditions idéales pour une germination plus rapide des graines. Il y a un trou de vidange au bas de la fiche pour éviter la mort par trop d'eau. 【Plantation familiale】: il est très approprié pour les jardiniers, les éleveurs et les agriculteurs. Il convient le mieux à la plantation à la maison. Vous pouvez vivre le plaisir de planter à la maison avec votre famille et vos enfants. Le pot de fleurs en plastique transparent avec germes peut observer les plantes sans interrompre le processus. -
VEEKAY Serre pour Plantes kit,2 Pièces 80Cells Plateau de Semis,Kit de Culture Serre avec LED luminosité réglable,Température et humidité réglables,Avec étiquettes de plantes,outils de jardinage,gants🌱【Upgraded LED plant grow light】：Chacun de nos disques de démarrage de semences peut être équipé de 2 lumières de contrôle de croissance de semences multifonctionnelles à bande à spectre complet. 3 modes d'éclairage, 5 niveaux de luminosité（20%/40%/60%/80%/100%）, 3 modes de temporisation（3H/6H/12H）. Ce régulateur de lumière vous permet de personnaliser différentes intensités de lumière pour différents stades de croissance des plantes. 🌱【La durée d'éclairage peut être contrôlée】：Upgraded seed starter tray design with adjustable light time for better use. La lumière rouge sur le contrôleur est de 3 heures, la lumière bleue est de 6 heures, et la lumière rouge et bleue est de 12 heures. La lumière de croissance est séparée du plateau de semis et est alimentée par une prise USB ou CA. Vous pouvez ajuster et minuter la lumière selon vos besoins ! 🌱【Humidité réglable】：Nos boîtes de semis ont 2 évents réglables en haut, l'humidité interne peut être réglée entre 50-100%. Vous pouvez facilement ajuster l'humidité et la température à l'intérieur du bac de semis en tournant le régulateur pour s'adapter aux différents stades de croissance des graines et les aider à se développer. 🌱【Matériel de haute qualité】：Le bac à semis est fabriqué en PVC épais de 0,8 mm de haute qualité, qui est non toxique, écologique, robuste, difficilement déformable et réutilisable. Il y a des trous de drainage au fond de chaque compartiment du bac à semis, qui peuvent drainer correctement l'eau et empêcher le système racinaire d'absorber trop d'eau, protégeant ainsi le système racinaire de la pourriture. 🌱【The Perfect Set】：Vous recevrez 2 x Clear Cover, 2 x 40 Holes Seeding Tray, 2 x Base Tary, 4 x Adjustable Grow Light,20 x Labels, 2 x Garden Tool, 1 Paire de gants, 1 x Adapter. Les plateaux de semis fournissent une excellente condition de croissance pour une grande variété de plantes telles que les fleurs, les légumes, les fruits, les tomates, et d'autres plantes.
Repiquer les plants en sillon
Le repiquage : une technique délicate
Le repiquage des plants en sillon est une technique délicate qui requiert de la précision et du soin. La réussite de cette opération garantira le bon développement de vos poireaux.
Passons maintenant à l’une des techniques clé pour obtenir un blanc abondant : le blanchissement.
Techniques pour blanchir les poireaux
L’art du buttage
Le « buttage », c’est-à-dire le fait d’ajouter progressivement de la terre au pied des poireaux au fur et à mesure qu’ils grandissent, est une technique qui favorise le blanchissement. Cela permet d’augmenter la partie blanche du poireau sans avoir recours aux produits chimiques.
Mais ce n’est pas tout ! Un autre élément essentiel dans la culture des poireaux est l’arrosage.
Arrosage et soins essentiels
L’arrosage : un point crucial
Les poireaux ont besoin d’un arrosage régulier, surtout en période de sécheresse. Veillez à ce que le sol reste toujours humide afin d’éviter que les poireaux se dessèchent.
Nous approchons maintenant du terme de notre parcours de culture des poireaux avec un point essentiel : la fertilisation.
Fertilisation pour une croissance optimale
Le rôle de la fertilisation
Pour garantir une bonne croissance, vos poireaux nécessitent une fertilisation adéquate. N’hésitez pas à enrichir votre sol avec du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation.
-
SOLABIOL Engrais Complet - Sac - Mini-Granulés - 5kgPOLYVALENT POUR TOUT LE JARDIN : Apporte tous les éléments nutritifs essentiels pour le gazon, les légumes, les fleurs, les fruitiers et les petits fruits. DOUBLE ACTION IMMÉDIATE ET DURABLE : Effet « starter » pour stimuler la croissance rapidement, combiné à une nutrition longue durée jusqu’à 3 mois. FORMULATION EN MINI-GRANULÉS : Épandage facile, régulier et sans poussière – idéal pour les jardiniers amateurs comme confirmés. RICHE EN MATIÈRE ORGANIQUE : Composé de fientes de volaille avec litière, il améliore durablement la structure et la fertilité du sol. UTILISATION SIMPLE ET EFFICACE : À épandre au sol en entretien ou en plantation, puis griffer légèrement et arroser pour activer l’action. DOSES PAR TYPE DE CULTURE : Gazon, légumes, fleurs : 120 g/m² – Fruitiers : 350 g/arbre – Petits fruits : 200 g/m². COMPOSITION ÉQUILIBRÉE : NPK 4-3-2 avec 66,6 % de matière organique et un C/N de 10,1 pour une fertilisation progressive. UTILISABLE EN JARDIN POTAGER : Parfait pour les sols exigeants avant les semis ou plantations -
SOLABIOL Engrais Complet Liquide - Jusqu'à 100L de Solution - 1LFORMULE ÉQUILIBRÉE POUR TOUTES LES PLANTES : Engrais liquide complet à base d’azote, phosphore et potasse (NPK 3-2-5) pour une croissance harmonieuse, une floraison généreuse et un feuillage éclatant. Idéal pour toutes les cultures : plantes d’intérieur, balcon, potager et jardin. STIMULE LA CROISSANCE ET LA FLORAISON : Sa formule nutritive renforce les plantes à chaque arrosage, favorisant des racines solides, des tiges robustes et des fleurs plus nombreuses. NUTRITION DOUCE ET PROGRESSIVE : Apporte une fertilisation organique naturelle sans risque de brûlure pour les racines. Grâce à la vinasse de betterave et aux extraits de poisson, les nutriments sont libérés progressivement pour une efficacité durable. FACILE À DOSER : Son bouchon doseur intégré permet un dosage rapide et précis, évitant tout gaspillage. ENGRAIS ORGANIQUE NATUREL : Riche en matière organique (43,8 %), il respecte l’équilibre biologique du sol et contribue à une croissance durable et écologique des plantes. -
FERTILIGENE NATUREN POETOM7 - Engrais Granulés Performance Organics Tomates, Légumes UAB 700 g -Résultats dès 1semaine -Nourrit pendant 3 mois -Avec extraits végétaux enrichi en guano marin -Pour 14m²UN ENGRAIS LEGUMES ET 100% NATUREL : L’engrais Performance Organics tomates et légumes, d’origine végétale et enrichi en guano permet un effet visible sur les plants dès 7 jours. Il nourrit toutes les variétés de tomates, grappes, anciennes... ainsi que les légumes (carottes, salades, pommes de terre, courgettes...) jusqu’à 3 mois, pour un résultat exceptionnel : 2 fois plus de récoltes. UNE GAMME PERFORMANTE ET NATURELLE ! Des végétaux, fleurs, fruits... toujours plus nombreux, toujours plus généreux. C'est LA mission de Performance Organics de Fertiligène Naturen. Grâce au mélange des meilleurs ingrédients d'origine végétale et de guano marin, l'engrais apporte aux plantes la nourriture nécessaire au moment où elles en ont besoin : pour des résultats rapides et longue durée ! BIEN NOURRIR VOS PLANTES ET VOTRE POTAGER : Faire un apport au printemps et après 2-3 mois. Etaler l'engrais autour de la plante. Enfouir légèrement. Tasser et arroser. Admirer le résultat ! Nous travaillons activement sur l'origine et la fin de vie de nos emballages afin de limiter au maximum leur impact sur l'environnement. BIEN DOSER VOTRE ENGRAIS : 1 poignée = 25g environ. En pleine terre : plantes gourmandes : 4 à 5 poignées soit 100 à 125g/m². Plantes moyennement gourmandes : 3 à 4 poignées soit 75 à 100g/m². Plantes peu gourmandes : 2 à 3 poignées soit 50 à 75g/m². Plantes en pots : plantes en pot <10L : 5g pour 1L soit 1 poignée par pot de 5L. Plantes en pot >10L : 3g pour 1L. CONSEIL FERTILIGENE NATUREN : Récupérez l'eau de pluie, meilleure pour vos plantes. Arrosez le soir, moins souvent et plus généreusement. Paillez les massifs avec un paillage végétal pour limiter l'évaporation de l'eau et les mauvaises herbes. Pratiquez la rotation des cultures pour l'épuisement des sols. Vérifiez la qualité de votre terre, si besoin, faites un apport de tourbe ou de fertilisant.
Récolte et conservation des poireaux
La récolte : quand et comment ?
La récolte des poireaux peut se faire tout au long de l’année. Il suffit de tirer délicatement sur le plant lorsque celui-ci a atteint le diamètre désiré. Attention cependant à ne pas trop attendre pour les variétés d’été, qui sont plus tendres et doivent être consommées rapidement.
La conservation des poireaux
La bonne nouvelle ? Les poireaux peuvent se conserver facilement en terre pendant plusieurs mois ! De plus, ils peuvent être consommés crus ou cuits, ce qui en fait un légume très polyvalent.
Et voilà ! Vous savez maintenant tout sur la culture des poireaux. De la sélection de la variété à la récolte, en passant par la préparation du terrain, le semis, le repiquage et l’arrosage, chaque étape a son importance. Un bon soin de vos plants et une attention particulière au buttage et à l’arrosage vous garantiront des poireaux avec un beau blanc abondant. Il ne vous reste plus qu’à retrousser vos manches et à vous mettre au travail !
