Que planter au potager en août ?

Août, ce mois où les rayons du soleil caressent encore généreusement notre potager. Cette période de l’année marque un tournant crucial : préparer la transition vers les saisons plus fraîches. C’est l’occasion de faire place aux légumes d’automne et d’hiver tout en optimisant les dernières récoltes estivales. Ce guide vous offre une vue d’ensemble des plantations possibles en août pour un potager riche et diversifié.

Légumes à privilégier en août

Les choux et autres brassicacées

Choux-fleurs, brocolis, choux-pommés et choux de Bruxelles, ces légumes sont parfaits pour être repiqués en août. Privilégiez des variétés adaptées à l’hiver, comme le chou cabus pour une récolte au printemps suivant.

Autres légumes à planter

Pensez également aux navets et betteraves, idéals pour une récolte automnale. Il est aussi temps de continuer la plantation des poireaux et céleris-raves, qui offriront leurs saveurs jusqu’en mars.

Après avoir évoqué ces légumes d’août, nous allons maintenant nous intéresser aux salades et légumes feuilles à semer.

Salades et légumes feuilles à semer

Salades d’automne

Laitues (butter, chêne, batavia), mesclun, mâche et roquette peuvent être semées maintenant pour des récoltes jusqu’en automne. Veillez à un arrosage régulier, surtout en cas de chaleur persistante.

Chicorées frisées et scaroles

Autre possibilité : les chicorées frisées et scaroles. Ces légumes feuilles seront parfaits pour une récolte fraîche durant les mois plus froids.

Maintenant que nous avons préparé le terrain pour nos salades, penchons-nous sur les cultures d’hiver anticipées.

Cultures d’hiver anticipées

Oignons blancs

Dès la mi-août, c’est le moment de semer les oignons blancs. Ils seront prêts à être récoltés dès le printemps suivant.

Fèves et petits pois

Les fèves et petits pois sont également de bonnes options pour une récolte au printemps si on les sème à la fin du mois d’août.

Après ces cultures d’hiver anticipées, passons aux plantes aromatiques qui apporteront du parfum à votre jardin.

Plantes aromatiques à planter

Persil, cerfeuil et thym

N’oublions pas les herbes aromatiques ! Le persil, le cerfeuil ou le thym, par exemple, peuvent être plantés en août pour assaisonner vos plats tout au long de l’année.

Les plantes aromatiques ne sont pas les seules à apporter du parfum et de la couleur au jardin. Les fleurs aussi ont leur place.

Fleurs à intégrer au jardin

Les vivaces

C’est le moment idéal pour planter des fleurs vivaces. Elles offrent l’avantage de refleurir chaque année sans nécessiter de replantation.

Bulbes de printemps

Enfin, si vous pensez déjà au printemps prochain, c’est le moment d’acheter vos bulbes. Toutefois, il faudra attendre encore un peu avant de les planter.

Une fois que toutes ces belles plantations sont faites, il est temps de préparer votre terrain pour les futures cultures.

Préparer le sol pour les futures cultures

Entretien du potager

Août est une période active pour l’entretien du potager : désherbage des parcelles, paillage pour conserver l’humidité. En cas d’infestation par des nuisibles, n’hésitez pas à traiter votre jardin.

Récolte des dernières cultures d’été

C’est aussi lors de ce mois qu’il faut penser à récolter vos derniers légumes d’été et faire ainsi place aux semis d’automne.

Voilà, vous avez maintenant toutes les clés en main pour profiter au maximum de votre potager en août. Que ce soit avec des légumes à privilégier, des salades à semer, des cultures d’hiver anticipées, des plantes aromatiques à planter ou encore des fleurs à intégrer dans votre jardin. N’oubliez pas non plus l’importance d’un bon entretien de votre sol pour permettre aux futures cultures de s’épanouir. Bon jardinage !