Alors que la fin d’année se profile, le jardinier ne reste pas pour autant les mains dans les poches. Décembre est certes un mois de transition hivernale dans l’espace du potager, mais loin d’être une période d’inactivité, c’est un mois riche en préparatifs et en planifications pour l’avenir. Voici quelques conseils pour ceux qui se demandent que planter et semer au potager en décembre.
Table des matières
Quels légumes planter en décembre
Les semis possibles
En climat doux, le jardinier peut envisager de semer des petits pois rustiques directement en pleine terre. Pour ceux qui vivent dans des régions plus froides, pas de panique : il est possible de les semer sous abri. Les amateurs de carottes courtes peuvent également effectuer leurs semis sous serre à ce moment de l’année pour obtenir des récoltes anticipées. En fonction des conditions du sol, il est aussi possible de semer poireaux, salsifis, rhubarbes, échalotes et gousses d’ail.
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Les plantations à envisager
Décembre est aussi le moment opportun pour planter des arbres fruitiers, à condition que le sol ne soit pas gelé. Par ailleurs, si vous avez pensé à semer vos laitues d’hiver en pépinière le mois précédent, elles peuvent être plantées sous abri en ce mois de décembre.
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Plant in a Box - Arbres fruitiers - Lot de 4 - Pommier, Cerisier, Poirier et Prunier - Hauteur 60-70cm - Pot 9cm - Idéal balcon & jardin - Fleurs printanières et récolte rapideQuatre arbres fruitiers en forme de colonne – pommier, poirier et prunier. Croissance compacte, entretien simple et production abondante dans un espace réduit. Rustiques et robustes – Ces arbres fruitiers résistent au froid jusqu’à –20 °C, ce qui les rend parfaits pour le climat européen. Ils se plantent toute l’année tant que le sol n’est pas gelé. Les arbres fruitiers en colonne à pomme, poire et prune donnent une récolte riche sur peu d’espace – parfait pour terrasses et petits jardins. Soigneusement emballé dans une boîte d'expédition solide spécialement conçue pour les plantes. De cette manière, votre commande est protégée contre tout dommage éventuel pendant le transport. Les plantes ont une hauteur de 60 à 70 cm à la livraison, mesurée avec le pot de pépinière. Les plantes sont livrées dans un pot de pépinière d'un diamètre de 9 cm. -
Plant in a Box - Mélange de 8 arbres fruitiers en colonne - Prunus - Pyrus - Malus - Pot 9cm - Hauteur 60-70cmHuit arbres fruitiers en colonne formant un verger miniature varié et productif. Rustiques, fertiles et adaptés aussi bien aux grands pots qu’aux jardins. Les arbres fruitiers ont besoin de beaucoup de lumière et d’arrosages modérés. Apportez de l’eau supplémentaire en période de sécheresse. Fertilisez chaque printemps et éliminez les branches malades. Les arbres fruitiers en colonne offrent croissance compacte et riche récolte: parfaits pour balcons, terrasses et petits jardins. Soigneusement emballé dans une boîte d'expédition solide spécialement conçue pour les plantes. De cette manière, votre commande est protégée contre tout dommage éventuel pendant le transport. Les plantes ont une hauteur de 60 à 70 cm à la livraison, mesurée avec le pot de pépinière. Les plantes sont livrées dans un pot de pépinière d'un diamètre de 9 cm. -
Green boutiQ - Arbre fruitier - Prunus avium Regina - Cerisier - Résistant au froid - Baies Rouge Foncé - 1 Plante - Pot 21cm - Hauteur 90cmCe Prunus avium Regina est un magnifique cerisier avec des fleurs blanches qui apparaissent au printemps, suivies de cerises sucrées et foncées en été. La plante est bien résistante au gel, ce qui en fait un choix fiable pour tout jardin. Le plein soleil est idéal pour le Prunus avium Regina, plantez-le à un endroit où il reçoit au moins six heures de lumière solaire par jour pour une production de fruits optimale et une croissance saine. Le Prunus avium Regina nécessite un entretien régulier avec une taille en fin d'hiver ou au début du printemps, ce qui favorise la croissance et garantit une récolte abondante de cerises sucrées. N'oubliez pas de fertiliser la plante chaque année pour une santé optimale. Le Prunus avium Regina est un excellent choix pour votre jardin, car ses cerises sucrées et juteuses offrent un goût délicieux, parfait pour une consommation fraîche ou dans des desserts. Avec un rendement élevé et une propriété auto-pollinisante, cet arbre est indispensable pour tout amateur de fruits. Des plantes comme le Prunus avium Regina contribuent à un environnement plus sain en purifiant l'air et en favorisant la biodiversité, ce qui en fait un ajout précieux à tout jardin.
Préparer le sol pour l’hiver
La préparation du sol
Il est essentiel d’aérer le sol et d’y ajouter un amendement organique comme du compost ou du fumier. Cela permettra d’enrichir le sol pour la prochaine saison. Vous pouvez également utiliser la cendre de cheminée comme engrais naturel.
L’importance des travaux d’entretien
C’est aussi le moment idéal pour vérifier et organiser votre stock de graines et préparer votre matériel de jardinage. Ceci étant dit, il est temps de se pencher sur les semis sous abri qui sont compatibles avec cette période hivernale.
Semis sous abri : les variétés compatibles
Les salades d’hiver
Des variétés rustiques comme la mizuna ou la moutarde, par exemple, peuvent être semées sous abri à ce moment-là pour récolter de jeunes plants rapidement.
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Germisem Bio Graines Chou salade japonaise micro-pousse Mizuna MixPremier stade de croissance de la plante, le micro-pousse est un concentré de minéraux, vitamines et antioxydants qui en font l’aliment-santé par excellence. Utilisé comme rehausseur de goût ou décoration de plats. Semez vos graines sur un lit de terreau ou sur du papier de cuisine, sans qu'elles ne se chevauchent. Tassez et arrosez. Avant germination, tenir au chaud et dans l'obscurité, après germination à la lumière. Vaporisez de l’eau 1 à 2 fois par jour. Récoltez en coupant la base de la tige, lorsque les cotylédons sont totalement développés (entre 7 à 21 jours). Mizuna: D’origine japonaise, à saveur légèrement poivrée. La rouge possède un délicieux goût de moutarde et la verte un goût plus doux. Graines issues de l'agriculture biologique. gardez l'obscurité et au chaud avant de germer et plus frais après la germination arroser régulièrement et récolter après 7 à 21 jours les microverts ont un goût très concentré en même temps garder une apparence fraîche, tendre et vivante Temps de germination: 15.0 days -
WegAna Mizuna Graines 2g Moutarde japonaise Robuste Graines de laitue Vertes Graines de légumes Culture Semences Herbes de cuisine Balcon & jardin Herbes aromatiquesType de graines : Mizuna Moutarde japonaise. Poids : 2g. Semis : IV-VIII. Récolte : V-VI, IX-X Plante annuelle aux feuilles délicates et dentelées, originaire de Chine. La moutarde japonaise forme des rosettes denses (25-50 cm) de feuilles charnues et comestibles. Elle a un goût épicé, légèrement moutardé - d'où son nom. Le mizuna ressemble un peu à la roquette, mais ses feuilles ne sont pas aussi amères que celles de la roquette. Elles ont un goût prononcé et il est préférable de les associer à d'autres salades, plus neutres et délicates. Le mizuna peut être ajouté aux salades et aux sandwichs, servi comme des épinards cuits à la vapeur, à l'étouffée ou sautés dans du beurre fondu. Le Mizuna est facile à cultiver - il a peu besoin de chaleur et supporte des températures allant jusqu'à - 5*C. Semez les graines en avril directement dans le sol et en août immédiatement à un endroit fixe. -
200 Graines de Chou Mizuna - salade légumes - semences paysannes reproductiblesInstallé près des Volcans d’Auvergne, toutes nos graines sont reproductibles non hybrides et acclimatées. Sélectionnées, stockées et emballées avec soin, nos graines sont garanties sans traitement chimique, pour le plus grand plaisir des jardiniers amateurs.
Laitues d’hiver
Si vous avez eu la présence d’esprit de semer vos laitues en pépinière le mois précédent, il est temps de les planter sous abri.
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Germisem graines Laitue pommée Merveille d'hiver Marvel Of Winter EC6020 MulticoloreComme son nom l’indique, cette variété est très résistante au froid. Salade compacte et lourde au coeur sain et bien formé. Récolte au printemps de belles pommes aux feuilles très tendres. Semez à bonne exposition d'août à septembre en lignes distantes de 30 cm. Éclaircissez au stade 2-3 feuilles, arrachez les plus petites et ne conservez que les plus vigoureuses afin de ne laisser qu’une laitue tous les 30 cm. Abritez du froid dans les régions à hiver très vigoureux. Récolte de fin mars à mai. Grandes feuilles jaune-vert lisses Semer en Octobre dans un endroit abrité Temps de germination 8 jours Parfait pour le jardinage à la maison -
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L’importance de la rotation des cultures
Pourquoi faire une rotation des cultures ?
La rotation des cultures est une pratique agricole qui consiste à alterner les familles de plantes sur une même parcelle d’une année sur l’autre. Elle permet d’éviter l’apparition et la propagation de maladies spécifiques à certaines plantes et améliore aussi la fertilité du sol.
Maintenant que nous avons préparé notre sol et organisé nos semis, il est temps de penser aux soins que nous devons apporter au potager pendant l’hiver.
Les meilleures pratiques d’entretien hivernal
Protéger les cultures
Installer un voile d’hivernage sur les cultures fragiles, comme les laitues, les chicorées ou les choux, permettra de préserver ces dernières contre les gelées. Il est également recommandé de butter les poireaux et les fèves pour plus de protection.
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TENAX Ortoclima Plus 2,40x10 m Blanc, Voile d'Hivernage pour Plantes et Cultures, en Tissu Non Tissé 30 g/m², Protège les Plantes, Fleurs et Légumes du Froid, du Gel et du VentVoile d'hivernage en tissu non tissé, protection antigel hiver, grammage 30 g/m², blanc. Produit avec du polypropylène 100% vierge et non toxique, il n'altère pas la saveur des fruits. Stabilisé aux UV, il ne se détériore pas et reste inchangé dans le temps Le tissu non tissé est perméable et respirant, il ne gêne pas le passage de la lumière, de l'eau et de l'air. Approprié pour protéger les cultures pendant la saison hivernale. Protège les plantes du froid, du gel et du vent. Protection efficace également contre les insectes, les escargots et les oiseaux Le voile d'hivernage est utilisé en automne pour protéger les cultures en cas de gelées soudaines et pour amener à maturité les légumes tardifs ; en hiver, il est utilisé pour protéger les plantes, les fleurs, les fruits et les légumes des changements brusques de température et du gel Idéal pour protéger les arbres fruitiers en pleine terre ou les plantes délicates plantées en pot. Parfait pour les plants de citronniers, pour protéger les parties les plus délicates du froid et du vent Le voile de protection en tissu non tissé peut être étendu directement sur les cultures ou sur les structures tunnels. Taille du produit ouvert 2,40x10 m -
Tenax Ortoclima 2,40x10 m Blanc, Voile de Forçage et de Protection Antigel Léger pour Plantes et Cultures, en Tissu Non Tissé 17 g/m², Protège Les Plantes, Fleurs et Légumes du Froid et du VentIl favorise la germination et permet d’anticiper la récolte. Idéal pour le jardin Imperméable et anti-froid Voile croissance Couleur : Blanc Dimensions : 1000 x 240 x cm -
Windhager 06257 Toile de Protection de Jardin Blanc 10 x 1,5 mCroissance avance Résistante aux UV Les dimensions du colis de l'article ( L x B x H) en cm : 30 x 23 x 3 Le poids du colis de l'article: 0.25 kg
Couvrir le jardin avec du BRF (bois raméal fragmenté)
C’est une excellente option pour enrichir le sol. Cette préparation peut être effectuée en décembre.
Mais outre la protection des cultures existantes, il faut aussi penser à protéger les semis du froid.
Protéger les semis du froid
Forcer les endives
Ce processus permet d’obtenir des endives en obscurité. Après avoir retiré les feuilles, plantez les racines dans un pot et maintenez l’obscurité tout en arrosant régulièrement pour faire pousser de nouvelles feuilles. La récolte sera possible entre janvier et mars.
Nous sommes maintenant près à récolter et à stocker ce que nous avons planté en décembre.
Récolter et stocker en décembre
La récolte
Bien que limitée, la récolte de décembre reste gratifiante pour le jardinier. Parmi les légumes que l’on peut récolter en cette période hivernale, on compte notamment les poireaux, choux et salades d’hiver.
Le stockage
Nous recommandons de veiller à conserver ces légumes dans un lieu frais et sec afin qu’ils gardent toute leur fraîcheur jusqu’à leur consommation.
En ayant pris soin de notre potager tout au long du mois de décembre, nous avons jeté les bases solides pour la prochaine année.
Planifier le potager pour l’année prochaine
Penser aux rotations futures
Il est essentiel de penser à la rotation des cultures pour l’année prochaine afin de maintenir le sol fertile et sain.
Prévoir les semis et plantations
C’est aussi le moment d’établir un calendrier de semis et de plantations pour l’année à venir, en tenant compte des spécificités du climat local et du type de sol dont vous disposez.
Il est clair que malgré le froid hivernal, décembre reste une période significative pour les jardiniers. Entre la protection des cultures, la préparation du sol, l’organisation des rotations de culture ou encore la planification des semis, chaque détail joue un rôle crucial pour la saison à venir. En somme, bien que l’hiver soit souvent perçu comme une pause dans le travail du potager, c’est en réalité une période stratégique où le jardinier pose les bases pour une nouvelle année riche en récoltes.
