Alors que les jours raccourcissent et que les températures commencent à baisser, novembre marque une période de transition pour notre potager. C’est un mois où l’on prépare la terre pour la saison froide tout en continuant à semer et planter certains légumes résistants au froid. Voici donc quelques conseils sur ce que vous pouvez faire dans votre propre jardin en novembre.
Table des matières
Légumes à semer au potager en novembre
Les fèves et les pois
Dans certaines régions à hiver clément, il est recommandé de semer directement en place des fèves et des pois. Ces légumes apprécient le climat frais et humide de cette période automnale. Assurez-vous simplement d’utiliser une variété appropriée à la saison comme par exemple la fève d’Aguadulce ou le pois rond d’hiver.
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Jardin BiO étic - Fèves - bio - Salé - Certifié AB - Bocal de 215g (Lot de 2)La siguiente información se aplica a cada unidad del paquete Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Biologique Pour 100g : 319 kJ - 76 kcal Conserve de 350 g Ne pas exposer au soleil -
Semences horticoles de Batlle - Fève Longue Carmen (100g)produits de jardin produits pour le jardinage facile à utiliser
Légumes-racines et oignons
Pour les plus audacieux, sachez qu’il est possible de semer certains légumes-racines comme les carottes ou encore des oignons. Pour ces derniers, privilégiez les variétés dites « de conservation », qui se récolteront au printemps prochain.
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Oignon jaune,1 kgDécouvrez l’oignon C'est qui le patron ?!, ce petit trésor de saveurs qui transforme vos plats en véritables festins. Sa douceur naturelle et son croquant discret réveillent vos recettes sans jamais piquer les yeux (promis, on a testé !). Parfait pour sublimer vos sauces, salades ou sautés, cet oignon est l’allié gourmand de votre cuisine au quotidien. Un classique qui fait toujours plaisir ! -
Oignon jaune - Le filet de 1kgFilet d'oignon jaune 1kg Marque : Monoprix Type de produit : Légume\ -
Oignon jaune bio,1 pièceDécouvrez l'Oignon jaune bio de la marque OIGNON, un ingrédient naturel et savoureux, parfait pour rehausser vos plats. Cultivé sans pesticides, il garantit fraîcheur et qualité pour une cuisine saine et authentique. Idéal en salade, soupe ou sauté, cet oignon bio est un incontournable de votre cuisine quotidienne.
Les choux de printemps
Enfin, on peut également planter les derniers choux de printemps en novembre. Ils nécessiteront une protection avec un voile d’hivernage pour résister aux gelées hivernales mais vous récompenseront par une récolte précoce au printemps.
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ZenGreens® - Kit de graines de choux bio - 6 variétés pour une culture facile dans le jardin, sur le balcon ou dans une jardinière surélevée - Semences légumes🌱VARIÉTÉ DE CHOUX – 6 variétés de choux bio de haute qualité pour une récolte abondante! 🌱 CULTURE FACILE – Que ce soit dans le jardin, une jardinière surélevée ou sur le balcon, nos graines bio sont parfaites pour les débutants et les jardiniers amateurs. Faciles d'entretien, résistantes et productives – pour des légumes frais et sains directement issus de votre propre culture ! 🌱 QUALITÉ BIO PREMIUM – Les graines du set de graines de légumes choux proviennent de l'agriculture biologique contrôlée. Les semences sont ensuite conditionnées et emballées pour vous en Allemagne. 🌱 TAUX DE GERMINATION ÉLEVÉ – Nous savons nous-mêmes qu'il n'y a rien de plus beau que de voir ses propres plantes germer. Grâce à un taux de germination élevé, rien ne s'oppose à cela. 🌱 POUR L'AMOUR DE L'ENVIRONNEMENT – Chez ZenGreens, nous renonçons au plastique pour ce produit. -
Choux de Bruxelles,750 gDécouvrez les choux de Bruxelles, ces petites merveilles vertes qui apportent une touche de fraîcheur et de croquant à vos plats d’hiver. Faciles à cuisiner, ils se prêtent aussi bien à une poêlée savoureuse qu’à une cuisson vapeur légère. Leur goût légèrement noisette séduira les amateurs de légumes en quête de nouveauté. Riches en vitamines et fibres, ils sont parfaits pour une alimentation équilibrée. Laissez-vous tenter par ces petits choux qui réveillent vos assiettes et réchauffent vos repas, tout en douceur et simplicité. Un vrai coup de cœur pour vos menus de saison ! -
RUSTICA [No 32] du 06/08/1950 - SEMEZ VOS CHOUX DE PRINTEMPS.
Sachant que les légumes ont été plantés, il est maintenant temps de penser à aromatiser nos plats d’automne et d’hiver.
Plantes aromatiques à cultiver en automne
Ciboulette, persil et coriandre
Même si ces herbes aromatiques sont perçues comme des plantes estivales, elles peuvent très bien se développer sous abri pendant l’automne. La ciboulette, le persil ou encore la coriandre apporteront une touche de fraîcheur à vos plats chauds d’hiver.
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DUCROS - Ciboulette 4 gLa ciboulette est déshydratée et conditionnée en flacon verre avec opercule fraîcheur pour une meilleure conservation des saveurs. Elle se prête à de nombreuses utilisations : dans les pommes de terre sautées, légumes verts, salades vertes, salades de légumes secs, salades de pâtes et riz, salades de poissons blancs ou de moules, farces de viande, omelettes, sauces tomates, mayonnaises et vinaigrettes aux herbes. Dosage : 1 cuil. A soupe pour 4 personnes. Composition / Ingrédients Ciboulette -
Vilmorin 3410445 Pack de Graines Ciboulette Très Fine DanoiseLa ciboulette aime la proximité de la carotte car elle favorise sa croissance et accentue sa saveur Pour prolonger la production de ciboulette pendant l'hiver, protégez bien vos plantes dès les premiers froids -
Ciboulette Séchée 600 gr - Feuilles de Ciboulette - Ciboulette Hachée - Ciboulette en Vrac (600 gr)SAVEUR : Avec une saveur douce et légèrement épicée semblable à celle de l'oignon, la ciboulette ajoute de la fraîcheur et une touche délicate aux salades, soupes et plats froids. 🍃 ORIGINE : Originaire d'Europe et d'Asie, la ciboulette est une herbe vivace appréciée pour sa polyvalence culinaire et ses propriétés antioxydantes et digestives. 🍃 PRODUIT : Tous nos produits proviennent de cultures où ils ont reçu les meilleurs soins depuis l'ensemencement. Soigneusement emballés pour qu'ils conservent toute leur saveur. 🍃 À PROPOS DE NOUS : Chez EPEL, nous voulons faciliter un mode de vie plus sain grâce à des infusions naturelles et préserver les connaissances qui, pendant des générations, ont été obtenues des cultures dans différentes parties du monde sur les avantages des plantes naturelles.
Thym et romarin
D’autres herbes telles que le thym et le romarin sont très résistantes au froid et continuent de pousser tout au long de l’hiver. Elles sont donc idéales pour être cultivées dans votre potager en cette saison.
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Hestia Herbs Thym grec séché 500 g, sans allergènes - Végétalien - Sans OGMLe thym séché est un excellent assaisonnement pour les salades, les viandes et les poissons. Utilisez-le pour relever votre huile d'olive, saupoudrez-le sur la feta et ajoutez-le à vos sauces, tartes et pommes de terre. Le thym est une herbe aux multiples propriétés et bienfaits pour la santé. Les Grecs de l'Antiquité consommaient un mélange revigorant de thym, de miel et de vinaigre. De nombreux Grecs âgés consomment de grandes quantités de "thé" de thym pour stimuler l'organisme. Cultivé en plein champ et séché au soleil. Sans OGM, sans gluten, sans allergènes et végétalien. Riche en phytonutriments. Conservez-le dans un récipient hermétique, dans un endroit frais, sec et sombre, à l’abri de la chaleur et de l’humidité, et utilisez toujours une cuillère sèche pour préserver sa fraîcheur jusqu’à deux ans. -
DUCROS - Thym 35 gFACILE D'UTILISATION : Le Thym Ducros est prêt à l’emploi, il suffit juste de l'ajouter à vos préparations de viandes, légumes, soupes, poissons, ratatouilles, légumes farcis, coulis de tomates maison PARFUMEZ TOUS VOS PLATS : Le thym est idéal pour toutes les préparations salées. Il donnera du goût à vos recettes de ratatouilles, marinades, sauces tomates maison, cakes salés pour l’apéritif, tomates farcies NOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour assaisonner et réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes -
Thym bio - 200g - Pour Infusion, Tisane ou epice culinaire - 100% agriculture biologique - Origine France - Mes-thés🌿 THYM BIO CERTIFIÉ : Ce thym bio de haute qualité est cultivé sans pesticides, préservant ses arômes naturels et ses bienfaits authentiques. Idéal pour les amateurs de produits sains et respectueux de l’environnement. 🍵 POUR LES INFUSIONS ET TISANES : Préparez une tisane de thym aux vertus apaisantes et digestives en infusant simplement une cuillère à café de ce thym bio. Une boisson naturelle et réconfortante pour vos moments de détente. 🌱 ÉPICE POUR LA CUISINE : Utilisez ce thym bio pour sublimer vos plats. Parfait pour les marinades, ragoûts, légumes rôtis et autres recettes méditerranéennes. Un indispensable parmi vos épices pour la cuisine. 🍃 BIENFAITS POUR LA SANTÉ : Le thym est reconnu pour ses propriétés antiseptiques et stimulantes. Une utilisation régulière sous forme de tisane ou comme ingrédient dans vos repas peut contribuer à renforcer votre bien-être au quotidien. 📜 ORIGINE FRANCE : Cultivé dans le Sud-Est de la France, ce thym bio (Thymus vulgaris) est certifié Agriculture Biologique FR-BIO-01. Il garantit une qualité exceptionnelle et respecte des normes strictes d’agriculture durable. Mes-Thés
Maintenant que nous avons assaisonné notre cuisine hivernale, voyons comment apporter de la couleur à notre jardin durant cette saison grise.
Fleurs à planter pour résister à l’hiver
Les fleurs bisannuelles
Les fleurs bisannuelles comme les pensées, les pâquerettes ou les giroflées sont parfaites pour illuminer votre jardin en hiver. Elles résistent bien au froid et certaines ont même la particularité de fleurir durant cette saison.
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25 graines de Mimosa d'hiver/Acacia Dealbata/un noble plante méditerranéen pour maison, jardin, terrasse et balcon🌱 25 graines de Mimosa d'hiver - Acacia Dealbata 🌱 Il peut se cultiver en pot pour profiter de sa belle floraison sur un balcon ou une terrasse 🌱 Climat de préférence : Tous - Rustique au-delà de -5°C (avec une protection dans les régions les plus froides : paille, bâche en plastique, paillasson de seigle etc). 🌱 Des instructions détaillées concernant la culture et l'entretien sont disponibles en français sur notre site web. 🌱 Les fleurs sont magnifiques et pelucheuses, en boules d'un jaune pâle par grappe de 20 à 30 boules, qui apparaissent dès janvier. Cet arbre peut atteindre 25 m de haut. -
Lot de 100 graines de Fleurs sauvages en mélange - annuelles et vivacesLot de 100 graines de fleurs sauvages mélangées - annuelles et vivaces PLANT_SEED elle lui -
C-LARSS 1 Sac De Graines De Cresson Violet, Résistantes Au Froid Faciles à Planter, Graines D'herbes Accrocheuses Pour Le Jardin/Extérieur Violet Graines d'Aubrieta
Les bulbes de printemps
N’oublions pas non plus les bulbes de printemps que l’on doit planter à l’automne. Tulipes, narcisses, crocus… Ils égayeront votre jardin dès le retour des beaux jours.
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Summer Bulbes Budget Border Collection - 50 Bulbes de Fleurs à Planter Exterieur - Vivaces & Rustique - Plante Exterieur Jardin - Naturelle Plantes de Hollande (pas de graines, non artificielle)CONTENU DU PAQUET : Vous recevrez 50 bulbes de fleurs (Collection Bordure Économique Fleurs d’Été), emballés avec soin et prêts à planter. Conservez-les dans un endroit frais et sec jusqu’à la plantation ; idéaux pour les jardins et les pots. IDEAL POUR LES POTES : ce mélange de bulbes a été spécialement conçu pour être cultivé dans des pots et des jardinières. Ils nécessitent peu de place et apportent un maximum de fleurs sur la terrasse ou le balcon. MOINS D'ENTRETIEN : tous les bulbes contenus sont faciles à cultiver et ne nécessitent qu'un entretien minimal une fois plantés. Ils poussent dans une grande variété de sols et préfèrent un ensoleillement complet ou partiel. Ce mélange de fleurs précoces est parfait pour tout jardin. PLANTATIONS MULTIPLES : ce kit est idéal pour planter des bulbes par couches dans le même récipient ou au même endroit du jardin pour une saison de floraison complète dans un espace compact. HAUTE QUALITÉ EN PROVENANCE DES PAYS-BAS : Nous livrons des bulbes de fleurs exclusifs, des plantes vivaces et des plantes d'excellente qualité des Pays-Bas (Amsterdam) en Allemagne. Mais vous avez des problèmes pour une raison quelconque. N'hésitez pas à nous le faire savoir ! Ensemble, nous trouverons la bonne solution. -
Bulbes Anemones de Caen - 50 Bulbes de Fleurs à Planter Extérieur - Plantes Vivaces Exterieur - Rustique - Naturelle Plantes de Hollande pour Jardin, Pot et Balcon (pas de graines, non artificielle)CONTENU DE L'EMBALLAGE : Recevez 50 bulbes d'anémones, soigneusement emballés et prêts à planter. Conservez-les dans un endroit frais et sec jusqu'à la plantation pour une floraison saine. RUSTIQUE ET VIVACE : À planter dans un sol bien drainé, au jardin ou en pot. Facile d'entretien, il revient chaque année avec des fleurs colorées. FLORAISON SPECTACULAIRE : Profitez d'un mélange de 5 variétés et couleurs. De grandes fleurs aux formes et couleurs variées égayeront votre jardin. ATTIRE LES POLLINISATEURS : Les fleurs aux couleurs vives attirent les abeilles et les papillons et égayent n'importe quel jardin. QUALITÉ HOLLANDAISE : Fleurs et plantes vigoureuses et éclatantes, cultivées avec soin aux Pays-Bas dans des conditions optimales. Profitez d'une floraison riche, durable et colorée dans votre jardin ou chez vous. -
Iris Bulbe Hollandais Économique - Bulbe Iris - 50 Bulbes de Fleurs à Planter Exterieur - 5/6 Couleurs Plantes Vivaces Exterieur - Rustique - Naturelle Plantes de Hollande (pas de graines)CONTENU DE L'EMBALLAGE : Vous recevrez 50 bulbes d’iris, soigneusement emballés et prêts à planter. Pour une floraison saine, conservez-les dans un endroit frais et sec jusqu’à la plantation. RUSTIQUE ET VIVACE : À planter en groupe dans un sol bien drainé. Facile d'entretien, il revient année après année avec une floraison spectaculaire de couleurs. FLORAISON SPECTACULAIRE : Profitez de multiples couleurs et variations dans un seul jardin, idéal pour les plantations d'automne comme les tulipes et les jonquilles. BORDURE ÉPOUSTOUFLANTE : Plantez en groupes pour une superbe palette de couleurs du printemps au début de l'été. QUALITÉ HOLLANDAISE : Fleurs et plantes vigoureuses et éclatantes, cultivées avec soin aux Pays-Bas dans des conditions optimales. Profitez d'une floraison riche, durable et colorée dans votre jardin ou chez vous.
Avec toutes ces plantations, nous devons également penser à préparer notre potager pour l’hiver qui arrive.
Préparation du potager pour la saison froide
L’enrichissement du sol
Pour garantir une bonne récolte lors de la prochaine saison de jardinage, il est essentiel d’améliorer la santé du sol en l’enrichissant avec du compost ou du fumier demi-mûr. Cela permettra d’améliorer sa structure et sa fertilité tout en nourrissant vos plantations.
La protection des cultures
Il est également conseillé de protéger et réchauffer vos cultures avec un paillage. Ce dernier a l’avantage de limiter l’évaporation de l’eau, de maintenir une certaine température du sol et d’empêcher la pousse des mauvaises herbes.
Maintenant que notre potager est prêt pour affronter l’hiver, il reste encore quelques travaux à réaliser afin d’assurer une bonne transition vers la saison froide.
Travaux essentiels au jardin en novembre
L’arrachage des légumes d’hiver
Novembre marque également le moment où il faut arracher les légumes d’hiver comme les poireaux ou les choux, pour les stocker en silo ou à la cave. Assurez-vous toutefois que ces derniers sont bien secs avant de les entreposer.
Sarclage et protection des planches d’ail, d’oignons et de fèves
Pour terminer, n’oubliez pas de sarcler les planches d’ail, d’oignons et de fèves mis en place en octobre. Ces dernières devront être protégées par un voile d’hivernage pour résister aux premières gelées.
Une fois tous ces travaux réalisés, vous pouvez maintenant profiter de votre récolte automnale.
Récoltes et conservation des légumes d’automne
La conservation des légumes racines
C’est le moment idéal pour récolter et conserver vos légumes racines comme les carottes, betteraves ou pommes de terre. Ces derniers se conservent très bien dans un endroit frais et sombre. N’oubliez pas non plus de les récolter avant les premières gelées pour éviter qu’ils ne soient abîmés.
La mise en conserve des légumes d’automne
Enfin, pourquoi ne pas profiter de cette période pour mettre en conserve quelques-uns de vos légumes d’automne ? Courges, tomates vertes, choux… Ils vous permettront d’avoir des réserves pendant l’hiver.
Bref, même si novembre peut sembler être un mois tranquille pour le jardinier, il offre néanmoins la possibilité de réaliser une multitude de travaux. Que vous envisagiez de planter des légumes résistants à l’hiver, de cultiver des plantes aromatiques, de préparer votre potager pour la saison froide ou encore d’effectuer vos dernières récoltes d’automne, ce mois est riche en activités. Alors n’hésitez pas à enfiler vos bottes et votre manteau et à profiter des plaisirs du jardinage en automne !
