Faites revenir ces ingrédients dans la poêle anti-adhésive avec un peu d’huile. Laissez-les cuire pendant environ 10 minutes.
Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et découpez-les en fines tranches à l’aide du robot multifonction.
Disposez une couche de pommes de terre dans un plat allant au four, suivie d’une couche d’oignons et de chorizo. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Saupoudrez le tout de fromage râpé et enfournez à 180°C pendant environ 1 heure. À mi-cuisson, piquez les pommes de terre pour vérifier leur cuisson. Si elles sont encore fermes, prolongez la cuisson.
Un vin rouge doux, comme un Merlot ou un Cabernet Franc, sera parfait pour accompagner cette recette.
L’info en plus
Origines: En réalité, il n’y a pas une mais plusieurs versions de la ‘couche chaude’. Chaque région a sa propre version : en Auvergne par exemple, on utilise souvent du jambon cru à la place du chorizo. On peut donc varier les plaisirs selon ses préférences.
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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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CHORIZO FORT 750 GR
CHORIZO FORT DEMI
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CHORIZO FORT 200 GR
chorizo fort 200 gr
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Moulinex Double Force Compact Robot Cuisine Multifonction, Bol 3L, 800W, 2 Vitesses + Pulse, 9 Accessoires, Blender, Hachoir, Râpes, Noir FP546811
2 SORTIES MOTEUR : distinctes
9 ACCESSOIRES : pour réaliser toutes vos préparations culinaires, bol 3L, avec couteau, hachoir, blender 1 25L, mini hachoir 3 disques pour trancher (fin et épais), disque émulsionneur, pétrin, spatule, boite de rangement
BOL 3 L : pour préparer de grandes quantités
MALIN : assemblez en un tour de main l'accessoire choisi sur la base du robot grâce à ses deux sorties moteur distinctes
6 OPTIONS DE REGLAGE AU CHOIX : pour ajuster la vitesse selon vos préparations
2 POSITIONS DE BOL POSSIBLES : pour satisfaire les droitiers comme les gauchers
BOITE DE RANGEMENT : des accessoires dans le bol
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Ninja 3-en-1 Robot de cuisine et mixeur avec 5 programmes: Mixer, Mixer Max, Hacher, Mélanger, Purée, Bol 1,8L, Cruche 2,1L, Tasse 700ml, 1200W, lavables au lave-vaisselle, Auto-iQ, Noir BN800EU
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Mélangeurs à portions: Pour les boissons individuelles, ajoutez les ingrédients dans le bol. Pour les boissons en portion individuelle, ajoutez les ingrédients dans le gobelet 700 ml, mixez d'une simple pression et ajoutez le couvercle
TECHNOLOGIE DES LAMES NINJA : Entraînées par un puissant moteur de 1200 W, les lames durables Ninja sont conçues pour durer et sont mises à l'épreuve lors de 1000 cycles de broyage de glace. Toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle
INCLUT: Robot de cuisine 3-en-1 (prise UE), base 1200W, bol 1,8L, pichet 2,1L, gobelet 700ml, disque à trancher/râper, outil à pâte, lames de hachage, lames d'extraction empilées et lames d'extraction Pro, guide de recettes
DIMENSIONS : H47cm x L19cm x P25cm (avec l'accessoire du bol). Poids : 6,63 kg (y compris les accessoires)
Servir chaud
Servez votre couche chaude bien chaude, directement sortie du four. Présentez-la dans un joli plat à gratin pour faire honneur à ce plat convivial. Pour le service, une grande cuillère en bois fera très bien l’affaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Pyrex - Irresistible - Plat à Four Rectangulaire en Verre, 27 x 17 cm
Plat en verre borosilicate léger : Résistant aux chocs thermiques jusqu’à 220°C : peut passer du congélateur à - 20°C au four à 200°C
Un plat doté d'une plus large profondeur pour avoir davantage de préparation gourmande
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Ce plat est fabriqué à partir de matériau hygiénique qui permet de résister aux rayures
Prise en main facile même avec des maniques grâce à ses deux poignées grips - Ø 27x17 cm
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Verre borosilicate : haute résistance aux chocs thermiques. Passe au four jusqu'à 300 °C. Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur. Poignées adaptées, faciles à prendre en main. Dimensions idéales pour une cuisine quotidienne. Matériau hygiénique et résistant aux rayures
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Fackelmann 31125 Set de 4 ustensiles de cuisine en bois, Lot de spatules et cuillères de cuisine en bois, Bois certifié FSC, 20cm, 25cm, 30cm, Brun
DESCRIPTION : Fackelmann vous propose ce lot de 4 spatules et cuillères en bois pour être équipés lors de la préparation de vos repas tels que des plats en sauce et pour tous vos usages
LE PETIT: Le bois certifié FSC est issu d'une source renouvelable et est donc écologiquement responsable
COMPOSITION : Bois certifié FSC
DIMENSIONS : 20cm, 25cm, 30cm, 30cm
ENTRETIEN : Lavage à la main et au savon
CONTENU : 1x lot de 4 ustensiles de cuisine en bois certifié FSC
