Salade de pommes et chèvre : une recette gourmande

Salade de pommes et chèvre : une recette gourmande

4.8/5 - (10 votes)

Que diriez-vous d’une salade gourmande, fraîche et savoureuse pour changer un peu ? Notre proposition du jour est une Salade de pommes et chèvre, une recette simple à réaliser qui va émoustiller vos papilles. Avec son mélange sucré-salé, elle est parfaite pour une entrée ou un repas léger.

20 minutes

0 minute

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez les pommes et la salade. Coupez les pommes en fines tranches avec la mandoline. Émiettez le fromage de chèvre.

Étape 2

Dressez la salade dans chaque assiette, disposez les tranches de pommes et parsemez le fromage de chèvre dessus.

Étape 3

Nappez le tout avec la vinaigrette balsamique. Et voilà, votre salade gourmande est prête à être dégustée. Bon appétit !

Françoise Petit

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour une salade encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques noix ou noisettes concassées. Le croquant des noix se marie à merveille avec la douceur des pommes et le crémeux du fromage de chèvre.

Accord mets vins

Pour accompagner cette salade, nous vous recommandons un vin blanc léger et fruité comme un Haut-Brion blanc.

L’info en plus

Connaissez-vous l’origine du fromage de chèvre ? Ce fromage a une histoire millénaire. Il est fabriqué depuis l’Antiquité et était déjà populaire chez les Romains. Aujourd’hui, il est produit dans plusieurs régions du monde, chacune avec ses propres méthodes de fabrication et caractéristiques gustatives.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Maille Vinaigrette Légère aux 3 Vinaigres Pointe d'Orange, Balsamique de Modène - 36cl
    La vinaigrette légère Maille aux 3 vinaigres pointe d'Orange Maille, une recette unique et fruitée Le caractère du vinaigre balsamique de Modène, vinaigre de vin blanc et vinaigre de vin rouge, pour une vinaigrette légère subtilement relevée d'une touche fruitée de jus d'orange concentré Cette vinaigrette est disponible dans une bouteille en verre recyclable de 36 cl La vinaigrette légère Maille aux 3 vinaigres pointe d'Orange est idéale pour sublimer vos salades vertes et vos marinades de poisson Cette vinaigrette se marie parfaitement avec l'endive pour sa touche d'amertume mélangée au parfum de l'orange et la rondeur du balsamique Bien agiter la vinaigrette avant chaque utilisation. Se conserve au réfrigérateur 1 mois après ouverture
    2,89 €
    2,37 €
    -18%
  • Maille Velours de Vinaigre Balsamique 25 cl, 250 ml (Lot de 1)
    Le Velours de Vinaigre Balsamique de Modène Maille, une recette aux arômes intenses et à la texture délicatement veloutée. Une recette à la texture soyeuse, à base de Vinaigre Balsamique de Modène. Velours de vinaigre balsamique de Modène disponible dans une bouteille en verre recyclable de 25 cl. Le Velours de Vinaigre Balsamique donne tout son relief aux salades de fruits et de légumes. Velours de Vinaigre Balsamique idéal avec des légumes grillés ou des fraises de saison. Velours de Vinaigre Balsamique à consommer de préférence dans les 6 mois après ouverture.
    3,45 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Coupe Legumes Multifonctions et Mandoline Professionnelle Cuisine - Trancheur de Légumes - Decoupe Legumes Cube Oignon Carotte Concombre Tomates - Rapeuse Legume et Fromage (Compact 6-en-1 Blanc)
    Excellent rapport qualité/prix : le hachoir à légumes Fullstar est une trancheuse à légumes et une râpe à fromage abordable qui ne fait pas de compromis sur la qualité. Il comprend 6 lames en acier inoxydable, 1 brosse de nettoyage, 1 protège-doigts et un récipient de 1,2 L pour une préparation sûre et efficace des repas. 6 lames très tranchantes : vous cherchez une trancheuse de pommes de terre, une trancheuse à tomates, un coupe-oignon, une trancheuse à fromage et plus encore ? Ce coupe-légumes comprend un hachoir fin et moyen, une râpe, un broyeur grossier, une lame à julienne et une lame trancheuse, le tout en acier inoxydable 420J. Construction solide et durable : fabriqué en plastique ABS extra dur, ce hachoir à légumes avec récipient ne se fissure pas lors de l'utilisation, quel que soit le nombre de repas que vous préparez. Notre coupe-légumes est conçu avec des matériaux de qualité supérieure sans BPA uniquement pour votre sécurité. Design attrayant : oubliez le vert et le gris. Tout comme le reste de notre hachoir à légumes le plus vendu avec récipient, ce hachoir manuel est livré dans un joli combo noir et blanc qui s'adaptera parfaitement à vos gadgets de cuisine. Accessoires supplémentaires inclus : notre hachoir à légumes comprend un protège-doigts pour garder vos mains en sécurité pendant que vous préparez vos aliments ainsi qu'une brosse astucieuse pour garder votre hachoir propre et prêt pour votre prochain repas.
    24,99 €
  • Fackelmann 45331 Mandoline réglable, mandoline manuelle, mandoline, tranche légumes, mandoline pour légumes, Acier Inoxydable, Plastique, Blanc, Noir, 32 x 12 x 1,5 cm
    DESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette mandoline à main. Elle est en acier inoxydable et en plastique. Grâce à notre mandoline vous pourrez couper et trancher vos aliments rapidement. Le fonctionnement est très simple, placez l'aliment sur la mandoline, recouvrez-le du protège main et faites des va-et-vient au niveau de la lame afin de couper votre aliment. LE PETIT + : De plus, vous bénéficiez du protège main qui permet de ne pas se couper les doigts et les mains ! Vous pouvez également ajuster la taille de découpe de 1 à 6 mm. COMPOSITION : Acier inoxydable, plastique. DIMENSIONS : 32 x 12 x 1,5 cm. CONTENU : 1 x mondoline à main avec son protège main.
    12,99 €
    9,86 €
    -24%
  • Plys 2 Éplucheur Universel Eplucheur Légumes en Acier Inoxydable,Couteau Cuisine avec Lame Tranchante pour Légumes Fruits,Couteau à Coupe Rapide avec Ressort Amovible
    Eplucheur Magique Polyvalent: Ce eplucheur légumes 3 - en - 1 peut être utilisé à la fois comme couteau à fruits ordinaire pour couper les fruits et pour éplucher et couper les légumes. Un peeling et une coupe rapides peuvent économiser du temps et des efforts dans la préparation des ingrédients. Conception Innovante : la conception intelligente permet à ce eplucheur légumes de basculer rapidement entre différentes fonctions. Lorsque le ressort réglable est en première position, vous pouvez éplucher des légumes tels que les pommes de terre, les concombres et les carottes. Dans la deuxième position, vous pouvez couper des tranches plus épaisses. Facile à Nettoyer: la surface de l'éplucheur est lisse, les ressorts sont amovibles et peuvent être nettoyés rapidement après utilisation sans crainte d'accumulation de saleté. Les ressorts peuvent être lavés au lave - vaisselle. Cadeau Parfait: Ce couteau magique est le cadeau idéal pour tout amateur de cuisine ou chef à domicile. Son design ingénieux et son application pratique en font un must pour toute cuisine. Surprenez vos amis ou votre famille avec ce cadeau pratique et réfléchi pour faciliter leur expérience culinaire. Tranchant et Durable: la lame est faite d'acier inoxydable de haute qualité, polie et affûtée avec des bords tranchants qui rendent chaque coupe légère et précise. La poignée en matériau PP a une fonction antidérapante et une excellente durabilité.
    10,99 €
  • NOGENT*** 01419K EPLUCHEUR 2 TRANCHANTS, INOX, Noir, 9CM
    Lame en acier inoxydable de qualité 18/8 Epaisseur jusqu'à 1 8 mm Manche en résine de synthèse surmoulé sur la lame garanti indémanchable et résistant au lave-vaisselle (jusqu'à 100°) Compatibilité lave-vaisselle Oui
    7,00 €

Comment présenter cette salade

Pour servir cette salade, optez pour une assiette creuse qui permettra de bien tenir tous les ingrédients. Vous pouvez disposer les tranches de pommes en éventail autour de la salade pour un effet visuel réussi. Servez votre salade bien fraîche pour conserver tout le croquant des pommes et la fraîcheur du chèvre.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • NUTRIUPS 20.5cm Assiettes à Pâtes Lot de 6, 500ml-16oz Assiette Creuse, 8'' Assiettes à Soupe en Porcelaine, Convient à Micro-ondes et Lave-vaisselle (Bleu)
    🍲【Bols à Pâtes 500ml】500ml petits bols à pâtes pour la soupe, la salade, les pâtes. Idéal pour un usage unique, pour le service quotidien. 🍲【Bols Peu Profonds Bleus】Les assiettes à pâtes ajoutent un bleu unique qui donne à l'ensemble de l'assiette un aspect élégant. Pour une table plus belle 🍲【Porcelaine de Qualité Supérieure】 NUTRIUPS assiettes à pâtes sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure, sans substances nocives, même à haute température. 🍲【Facile à Entretenir】L'ensemble de bols peut passer au lave-vaisselle, au congélateur, au four et au micro-ondes, ce qui les rend faciles à entretenir et à nettoyer. 🍲【Bien Emballé】Soigneusement et solidement emballé pendant le transport, assurant que les plaques arriveront en toute sécurité à votre porte. Si le produit est endommagé, veuillez nous contacter immédiatement ! 🍲【Taille du Produit】Diamètre : 8 in/20.5cm, Hauteur : 1.6in/4cm, Capacité maximale : 16 oz/500 ml,Capacité normale : 12 oz/350 ml
    31,99 €
  • SPRINGLANE Vaisselle, service de table en faïence (Assiettes Creuses en Grès, 2 piéces)
    SERVI AVEC ÉLÉGANCE - ce set d'assiettes 4 pièces de haute qualité en grès apporte un design scandinave à votre cuisine. STYLE VINTAGE - Le subtil dégradé de couleur gris et les formes arrondies du set d'assiettes assurent une touche vintage chaleureuse et intemporelle dans votre maison. TRAITEMENT OPTIMAL - Tous les produits de l'ensemble sont fabriqués à partir de grès élégant et durable dont vous profiterez longtemps. BEAUTÉ POLYVALENTE - Le set d'assiettes ne convient pas seulement pour servir vos aliments - grâce à sa résistance à la chaleur, les aliments peuvent également être réchauffés au four ou au micro-ondes. Le nettoyage ultérieur se fait au lave-vaisselle. NOTRE PROMESSE – Nous voulons que vous soyez 100 % satisfait. C'est pourquoi nous offrons un service client personnalisé et des retours gratuits.
    16,99 €

Retour en haut